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10、小麦保管的主要措施有哪些？(1)趁热入仓密闭储藏。小麦趁热入仓密闭储藏是我国传统的储藏方法之一。根据小麦耐热性好的特点，利用盛夏高温曝晒小麦，将水分降到12。5%一下,是粮温达50-52℃,保持2h,趁热入仓,散装压盖,高温密闭,是粮温维持在40℃左右,10d左右可全部害虫。此后，粮温逐渐下降与仓温平衡，即传入正常密闭储藏。

方法四：对于存粮面积不大的粮仓，可以在粮食底部，先撒上一层草木灰，然后在草木灰上面铺上一层塑料布，随后再放入粮食，能大大减少底部出现的害虫，同时还能减少底部发霉现象。以上方法，在实际存粮过程中，使用比较多，大家可以选择一个或多个同时进行，不过还要注意一点，粮食在进仓前，一定要晒干，不可把含水量较大的粮食进行存储，而在粮食晾晒过程中，除了降低水分外，还能够杀灭粮食中夹杂的害虫或虫卵。

毒物：熏蒸技术以迅速、低投入的特点成为储粮害虫防治的重要手段，熏蒸过程中常用的毒物主要有；除熏蒸技术外，防护剂在储粮防虫方面的应用也日渐增多，常用的防护剂包括防虫憐、杀虫松、凯安保和硫磷等。高温：粮食仓储作业在秋季粮食入库时一般为高温季节，粮仓内温度可接近35-40℃，特别是在突击入库时，作业工人会暴露在高温下。

进口大豆含油量高进口大豆比国产大豆的含油率约高2%。由于大豆所含的脂肪是疏水性物质，其籽粒中的水分都集中在脂肪以外的蛋白质亲水胶体部分，致使在整粒大豆含水量较低的情况下其亲水胶体部分水分含量仍然很高。大豆储藏安全水分与其含油量有着直接的关系，含油量越高，其安全水分的数值就越低，耐储性能差。据测定，脂肪含量为20%的大豆，水分为13%时，其非脂肪部分的含水量却可高达16%以上。